Tijdelijke koeloplossing voor een Britse brouwerij: behoud van bierkwaliteit
In de brouwerij-industrie is een constante bewaartemperatuur essentieel om de productkwaliteit te behouden. Toen een Britse brouwerij problemen had met hun hoofdkoelsysteem, wendden ze zich tot MTA voor een tijdelijke oplossing die betrouwbaar en snel inzetbaar was.
Ons mobiele koelsysteem zorgde voor de continuïteit van de koudeketen zonder afbreuk te doen aan kwaliteit of productie.
Context
Een gerenommeerde Britse brouwerij heeft onverwacht te maken gehad met een storing in het hoofdkoelsysteem, waardoor het behoud van de biervoorraden in gevaar is gekomen. Om dit risico het hoofd te bieden, had het bedrijf een onmiddellijke oplossing nodig om tijdens de reparaties een stabiele temperatuur in de koelcellen te handhaven.
Oplossing
MTA heeft met spoed een ingezet tijdelijke koelmachine met hoge capaciteit, gekoppeld aan een koudedistributie-eenheid om een homogene thermische regeling te garanderen. De installatie werd in minder dan 24 uur voltooid, zonder de lopende activiteiten te onderbreken.
Het systeem handhaafde een constante temperatuur van 2°C, die voldoen aan de vereisten voor bieropslag en tegelijkertijd energiezuinig zijn.
Resultaat
Dankzij deze snelle interventie:
- Geen voorraadverlies geen verslechtering van de kwaliteit van het bier.
- Operationele continuïteit zonder onderbreking van de productie.
- Flexibiliteit en reactiviteit om in tijdelijke behoeften te voorzien in afwachting van de reparatie van het hoofdsysteem.